日本ではおよそ20年周期でトレンドが循環してきました。新しい世代が前世代のスタイルを再構築し、自らの時代感覚に合わせて再定義することが多く見られます。1970年代には50年代的な保守的スタイルが再び注目され、その流れは90年代初頭にも復活しました。

世界的にウェルネスツーリズムの人気が高まる中、その旅先での「食」の重要性が改めて見直されています。スパやヨガといった定番のウェルネス要素に加え、「何を食べるか」が旅の質、そして心身の健康を大きく左右するという考えが広まっています。